Su superficie lisa perforada permite el paso del aire y el escurrido de los líquidos.
Es la banda idónea tanto para procesos de elaboración de alimentos (cocción, escurrido, secado) como procesos de conservación (esterilización, refrigeración).
Con su diseño de aristas totalmente redondeadas y mayor abertura en la zona de articulación, se facilita el drenaje del agua de limpieza y se reduce al mínimo las zonas de acumulo de desechos.